焦糖蜂蜜杏仁酥 | Caramel Honey Almond Puff Crisp

難易度：中等
享用人數：12份

準備時間：1 小時30 分鐘
烘烤/料理時間：25 分鐘
完成所需時間：2 小時

列印食譜
標記食譜

這份焦糖蜂蜜杏仁酥，是將杏仁酥或稱【佛羅倫汀-Florentines Biscuits】與法式千層酥，兩種質地的完美結合。製作上運用到糖果與油酥派皮製作兩種基礎技巧。一般傳統配方的杏仁酥，不會使用到高量蜂蜜，但我在實驗配方時發現，在高量的蜂蜜使用中，一旦...