商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish

直接法、波蘭液種、湯種

  • 墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：16 小時

    享用人數：完成15份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

    列印食譜 標記食譜

    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條，過去在不萊嗯曾發表的麵包配方，如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及，Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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  • 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast

    難易度：中等

    完成所需時間：1 天1 小時

    享用人數：完成8份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

    列印食譜 標記食譜

    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條，過去在不萊嗯曾發表的麵包配方，如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及，Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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  • 優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等

    完成所需時間：23 小時

    享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條，過去在不萊嗯曾發表的麵包配方，如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及，Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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  • 核桃奶油軟質小法國 | Walnut Butter Soft Petit Pain

    難易度：中等

    完成所需時間：7 小時30 分鐘

    享用人數：8顆

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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  • 波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：16 小時30 分鐘

    享用人數：完成15份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條，過去在不萊嗯曾發表的麵包配方，如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及，Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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  • 松露奶油鹽捲 | Truffle Salt Butter Rolls ( Buns)

    難易度：中等

    完成所需時間：5 小時

    享用人數：15

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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  • 巴黎可頌 | Croissant Paris

    難易度：中等

    完成所需時間：18 小時

    享用人數：12

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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  • 焦糖奶油千層肉桂捲 | Kouign-amann Cinnamon Rolls

    難易度：具挑戰性

    完成所需時間：17 小時

    享用人數：8-10份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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  • 粉紅水果沙拉花卷 | Pink Fruit Salad Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：5 小時

    享用人數：12

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度：中等 享用人數：完成15份

    準備時間：15 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：16 小時

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    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條，過去在不萊嗯曾發表的麵包配方，如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及，Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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