商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish

直接法、波蘭液種、湯種

  • 優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等

    完成所需時間：23 小時

    享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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    「白吐司」看似平凡，卻是最能體現居家烘焙者，想要傳遞質樸卻讓人覺得不簡單的麵包工藝核心。而這份「優格蜂蜜白吐司」正是以「樸實但卻不簡單」為出發，雖然是簡便的商業酵母直接法，但透過食材特色運用與低溫發酵的微妙調和，賦予了這款日常白吐司出色的溫潤韻味。 ...

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  • 核桃奶油軟質小法國 | Walnut Butter Soft Petit Pain

    難易度：中等

    完成所需時間：7 小時30 分鐘

    享用人數：8顆

    優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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    「白吐司」看似平凡，卻是最能體現居家烘焙者，想要傳遞質樸卻讓人覺得不簡單的麵包工藝核心。而這份「優格蜂蜜白吐司」正是以「樸實但卻不簡單」為出發，雖然是簡便的商業酵母直接法，但透過食材特色運用與低溫發酵的微妙調和，賦予了這款日常白吐司出色的溫潤韻味。 ...

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  • 波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：16 小時30 分鐘

    享用人數：完成15份

    優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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    「白吐司」看似平凡，卻是最能體現居家烘焙者，想要傳遞質樸卻讓人覺得不簡單的麵包工藝核心。而這份「優格蜂蜜白吐司」正是以「樸實但卻不簡單」為出發，雖然是簡便的商業酵母直接法，但透過食材特色運用與低溫發酵的微妙調和，賦予了這款日常白吐司出色的溫潤韻味。 ...

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  • 松露奶油鹽捲 | Truffle Salt Butter Rolls ( Buns)

    難易度：中等

    完成所需時間：5 小時

    享用人數：15

    優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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  • 巴黎可頌 | Croissant Paris

    難易度：中等

    完成所需時間：18 小時

    享用人數：12

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    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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  • 焦糖奶油千層肉桂捲 | Kouign-amann Cinnamon Rolls

    難易度：具挑戰性

    完成所需時間：17 小時

    享用人數：8-10份

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    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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  • 粉紅水果沙拉花卷 | Pink Fruit Salad Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：5 小時

    享用人數：12

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    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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  • 蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers

    難易度：簡易

    享用人數： 完成約90片 (直徑5.5公分)

    優格蜂蜜白吐司 (直接法) | Yogurt Honey Simple Loafs

    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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  • 可頌瑪芬 | Cruffins

    難易度：具挑戰性

    完成所需時間：17 小時

    享用人數：12

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    難易度：中等 享用人數：完成2份12兩標準吐司盒

    準備時間：22 小時 烘烤/料理時間：31 分鐘 完成所需時間：23 小時

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