天然魯邦麵種、Levain、Biga
天然魯邦麵種、Levain、Biga
難易度:中等
完成所需時間:16 小時
享用人數:12顆(中型)
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:24 小時
享用人數:完成3份磅蛋糕模具尺寸的布里歐
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:24 小時
享用人數:2份八吋籐籃麵團 ( 660克 x2 )
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:18 小時28 分鐘
享用人數:8
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:49 小時
享用人數:完成2大份 (約供8~12人享用)
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:21 小時30 分鐘
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:7 小時30 分鐘
享用人數:8顆
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:16 小時30 分鐘
享用人數:完成15份
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...
難易度:中等
完成所需時間:21 小時
享用人數:8顆麵包 ( 餡料、奶酥可用為16份)
天然酵母鮮奶白饅頭 | Sourdough Milk Steamed Buns
難易度:中等 享用人數:12顆(中型)
準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:20 分鐘 完成所需時間:16 小時
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既然已經會做各式麵包,那何須硬要去做一個自己陌生的中式麵點?不過呢自從2年前嘗試了,住在加拿大買不到愛吃的芋頭酥,卻又因渴望馬上吃到解饞,被逼著下海自己來且大獲成功,這之後我對中式麵點的心魔也跟著降低不少。這一份「天然酵母鮮奶白饅頭」我吃的是自己15歲的回憶,年輕...