鄉村馬鈴薯橄欖油辮子麵包 | Rustic Potato & Olive Oil Braided Bread
難易度:中等
準備時間:21 小時 烘烤/料理時間:30 分鐘 完成所需時間:21 小時30 分鐘
列印食譜 標記食譜
原食譜名為「Flambade Catalane」,配方出處自一間位於阿根廷布宜諾斯艾利斯,法式麵包店『l'Epi Boulangerie.』,由主廚Olivier Hanocq 所創作,他早在2012年就已是當地美食頻道的名主廚。所經營的烘焙...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。