這個網站將不再出現任何干擾視覺與閱讀的廣告，我們決定採行 [ 會員付費訂閱 ] 方式營運。以使用者付費出發，讓真正有食譜需求的網友們，能以低額付費方式，共同維持既有食譜內容的營運，也支持「不萊嗯的烘焙房」，能繼續保持單純無品牌置入方式，繼續我的烘焙研究與創作。
不萊嗯的烘焙廚房自2015年10月創立迄2024年7月為止，已經累進了近368篇食譜，這些既存食譜在我們決定異動經營方式前，一直都採行免費開放方式供大眾閱覽，過去我們亦曾經採行 [ 內容贊助夥伴 ] 形式，由網友無須註冊、沒有門檻方式自由贊助來維持網站經營。然而自2021年10月迄今的這3年以來，慷慨大方的網友們，一直是非常小眾的一群，我曾經收到過一名粉絲，在過去這3年期間，單人資助高過千元加幣的慷慨 ，亦有其它近90名粉絲們，用不同的金額，實際提供了贊助金額來幫助我的網站營運 。
然而為了平衡網站頻寬經營，也可繼續在無商業置入前提下，繼續保有食譜創作動力，我依然讓網站放入了連我自己都不想看的廣告 ，我知道這些廣告很多時候確實擾人，甚至阻擋了閱讀流暢性，最終在近一年以來，因歐盟等各國對於網路廣告日管理趨嚴格，廣告收入已降至一日僅剩4元加幣不到的窘境 。
我與Pierre 先生討論及近１個多月思考後決定，讓使用者付費方式是一個最為公平的經營方式，也能讓真正有烘焙食譜需求的朋友們，能隨時隨地流暢的以手機、平板或電腦閱覽食譜，而無須不是透過紙張列印存檔、抄寫或翻查下載檔案方式查看食譜，這是我們決定採行『付費會員食譜』的關鍵原因。
因為考量許多朋友可能僅有對舊有的368篇食譜有所需求，而有小部分的網友及粉絲們希望能繼續挑戰不萊嗯不斷在研究、創作中的食譜，因此我將付費會員區分成3大類型，分別為【年約型基礎會員 / 每年：60.0加幣 – 約1,400台幣 – 限閱舊368篇食譜】以及【月付型訂閱會員 / 每月：12.0加幣 – 約280元台幣 – 舊+最新食譜】【年付型 VIP月訂閱會員 / 每年：130.0加幣 – 約3,000元台幣 – 舊+最新食譜】，讓粉絲們能依據自己現況選擇加入付費會員食譜服務。
謝謝大家的支持
不萊嗯 & Pierre
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