戀愛了。杏仁奶油薄片是一個中年大叔少女心噴發之作！壓克力造型模片是 T.C Bakery的溫蒂Wendy ，在我第一本甜點書出版回到台灣的宣傳期間送我的 (手邊達克瓦茲塑型壓克力模也是她送的)。幾年前這個餅乾模跟著我回到加拿大家裡，但就一直收藏在架上與我對望。我知道她是製作日本北海道『白色戀人』薄餅必備的塑型工具，但因為後來都一直花時間研究著麵包，就冷落了這少女心的造型模具。
某日早晨醒來 (2021.0818) 不知道怎麼了，就突然很想做做這種夢幻型的心型薄餅，隨手把配方算一算，再想像一下她的...
