番茄起司法式鹹派 | Tomato Parmigiano Quiche

番茄起司法式鹹派是一份蔬食風味鹹派配方，她能品嘗得到蔬果的纖維質地、不至於烤到過度軟爛，而烘烤過的起司蛋液顯得特別鮮嫩，再與底層酥油塔皮的鹹香彼此搭配後，讓這番茄起司法式鹹派完美詮釋法式經典Quiche的迷人口感。與早先我發表過風味較為濃厚的「法式鹹塔義式培根風味」相比，這配方因為全蔬食的原因而顯得清爽多，也更適合蛋奶素，或追求蔬食健康飲食的朋友，另一道冰箱鹹點或餐食。
食材設定裡，無論是酥油塔皮或是內餡蛋液，都選用新鮮刨製的「帕馬森乾酪細絲 - Parmigiano」它完全提升了這份法式鹹派的...

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