美式檸檬派 | Key Lime Pie

美式檸檬派絕對稱得上是一份正統，且風味與做法皆傳統的的美式甜派甜心。從維基百科 ( Wikipedia) 找到的解說：「Key Lime Pie 起源於美國佛羅里達州，但也有人稱它為墨西哥檸檬派，這或許與墨西哥超級愛用綠色檸檬入菜有很大淵源」。與法式經典檸檬塔，最大的不同，並不是使用黃色香水檸檬或綠檸檬，而是這份配方因採用大量煉乳與檸檬汁交互作用後，所獲得的獨有，帶著乳脂香氣的酸甜風味，這也是「美式檸檬派- Key Lime Pie」最有特色之處。
原始配方與做法僅藉由檸檬汁、煉乳與雞蛋混拌，讓...

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