馬茲卡彭豪華鮮奶油蛋糕

蛋糕體外層呈現近似奶油酥餅的質地，裡層質地極為細膩，口感濕潤滑順，散發著馥郁乳脂香氣，這樣一份「馬茲卡彭豪華鮮奶油蛋糕」，完美呈現了昂貴食材〔馬茲卡彭 - Mascarpon〕特有的綿密質地，不過你一定會意外，這麼厲害的蛋糕，其實操作起來一點都不難，絕對是具有入門甜點基礎的朋友，就能輕鬆完成的作品。我選用《馬達加斯加》特有香草豆莢，製作而成的香草糖漿以襯托這份蛋糕體的高級香氣，吃上一口就足以讓人沉醉在這簡約低調的甜點時光裡，上桌時人人不語一口接一口且微微上揚的嘴角，完全道盡了這份蛋糕的不平凡。
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