黑糖燕麥脆餅 | Sky Black Sugar Oat Biscuit

這份餅乾配方的發想概念，是來自於幾次搭乘航空公司兩餐間，發給旅客的一份小點心。只是這一趟從亞洲飛回加拿大的航班上，不知是自己當時太餓還是餅乾真的厲害，我竟然會動起念頭一邊吃、一邊分析這空中餅乾的風味，雖然根據研究說啥人類的味覺會在高空失去原來的靈敏度、食物因而變得不好吃，但我真心覺得這空姐發送的餅乾其實挺好吃的。
回到家中依稀記得她迷人的黑糖香氣及入口時的酥脆度，也確定配方中含有磨成細粉狀的燕麥 (目視時可見零星小燕麥分佈)，於是自己決定試試模擬這份風味。配方中採用微量花生醬賦予不萊嗯空中版的「...

說明：
本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。
如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。