法式千層酥皮塔(布丁塔) | Tarte aux œufs en mille-feuille

難易度：中等
享用人數：8~10

準備時間：8 小時
烘烤/料理時間：30 分鐘
完成所需時間：9 小時

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酥脆且層次分明的塔皮，環繞著中心奶香味濃郁的半固態內餡，合著塔皮與內餡大咬一口一起咀嚼，那種滿足呀！真的是吃過的人才懂得箇中奧妙，你或許早就吃過非常近似的葡式蛋塔，不過其實塔皮質地還是有明顯的不同，千層塔皮的層次更加鮮明，烘烤後的硬挺度與爽脆口感也更為...