卡士達焦糖核桃蘋果塔
難易度:具挑戰性 享用人數:6
準備時間:4 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:5 小時
列印食譜 標記食譜
「卡士達焦糖核桃蘋果塔」是一款結合多層風味與質地的法式甜點,以細緻塔皮為基底,承載著滑順香濃的卡士達醬、焦糖蘋果丁與酥脆核桃,整體口感溫潤中帶有堅果香與淡淡辛香。此塔不僅適合作為午後茶點,更可作為宴席中壓軸的甜點,其香氣撲鼻、風味濃鬱,令人回味無窮。 塔皮可選擇油酥塔皮或酥油塔皮,兩者皆能提供穩固結構與鬆脆口感,烘烤後呈現金黃酥香。...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。