簡易千層糖酥 | Top Sugar mille-feuille

簡易千層糖酥 | Top Sugar mille-feuille

難易度：簡易

準備時間：20 小時
烘烤/料理時間：30 分鐘
完成所需時間：1 小時

列印食譜
標記食譜

剩食再運用也是烘焙廚房的樂趣之一，如果花蓮知名土司邊角，能烤出個名堂來，那麼運用可頌千層酥皮的剩餘邊角，絕對也能「肥」出自己的一片天！在「不萊嗯的麵包學」書中P.345，建議將法式經典可頌食譜操作後剩餘的派皮，以拌入其他甜麵團方式不浪費的用掉。不過將這些難以成片的不完整酥皮多次收集冷凍保存，經過幾...

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