義大利南方塔拉里鹹味脆餅 | Taralli Biscuit (無蛋奶)

義大利南方塔拉里鹹味脆餅 | Taralli Biscuit

難易度：中等 享用人數：30片

準備時間：40 分鐘 烘烤/料理時間：28 分鐘 完成所需時間：1 小時10 分鐘

列印食譜 標記食譜

這份義大利餅乾食譜起源於義大利南部，也算是各式義大利酵母麵包 ( Italian Dry Breads) 格里西尼 ( GRISSINI ) 家族其中一員。特別之處除了它類似縮小版迷你貝果的模樣，餅乾特殊的操作手法更是將成型的麵團，先以滾沸熱水燙熟後再入爐烘烤。想研習這道食譜，正因...

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