藜麥白米吐司 | Quinoa White Rice Sandwich Loaf
難易度:具挑戰性
享用人數:1條標準 450 克吐司盒作品
準備時間:10 小時
烘烤/料理時間:50 分鐘
完成所需時間:11 小時
列印食譜
標記食譜
將藜麥加入白米共煮成白米飯,已經成為近2年的習慣,目的當然是為了減少晚餐時的精緻澱粉攝取。不過日前在藜麥吃完後遲遲忘了補貨,周末再次買回白藜麥之際突然想到,如把藜麥與在來米一起攪打成粉漿,再做成無麩質白吐司,是否能夠成功?口感及風味...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。