天氣轉涼後就很想喝到台灣味的甜湯，而紅豆芋圓更是自己對台灣夜市，或媽媽家市場邊的甜湯舖記憶。突然起自己發表過一道舊芋圓食譜，於是把它翻出來更新。如果你對我的味覺有信心，這次的自製芋圓、地瓜圓，依直覺調整了木薯粉 (即樹薯粉) 與太白粉 (即馬鈴薯粉) 用粉比例後，重現了道地九份芋圓的水準，成品保留了天然淡雅的芋頭及地瓜香氣，同時非常軟Q，放涼後也不會變硬。沒想到自己竟然能在這遙遠加拿大山上，重現對於台灣的甜湯想念。
基礎紅豆湯做法很簡單，大家都會就不再贅述，不過這次把台灣帶回來的「內門龍眼乾...
