經典洋蔥貝果 | Classic Onion Bagels ( Montreal Style)

洋蔥貝果是除了白芝麻或罌粟籽貝果外，另一個在美國、加拿大同樣深受喜愛的貝果風味之一，也幾乎是每家貝果專賣店菜單上必賣基本款。使用市售乾燥洋蔥拌入麵團，這樣的洋蔥會自然散發淡淡的煙燻香氣，只需剖開簡單塗上奶油乳酪 ( Cream Cheese) 就已經非常之好吃。當然想要奢華一點的變化也可以，夾入煙燻鮭魚或火腿片，或僅是一顆荷包蛋，這樣運用貝果所變化出來的鹹味三明治，因為洋蔥貝果特有的香氣，讓你在享受洋蔥氣味之餘，也無須擔心口中會留下不討喜的辛辣氣味。
貝果口感與質地在北美區分為兩大路線，分別是身...

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