自己手邊使用了幾年的兩台【食物攪拌機】,功能與售價應該都算是該領域裡之最,雖然品牌、功能或售價不等於好用,但與一般中階食物攪拌機比較下,它們還是有出眾之處。例如兩款高階機種,都能依照當下所料理的食物型態 (如濃湯、細碎、冰沙、果泥…等),提供了適當預設模式輔助處理食物,也因為這些需求的使用目的不同,在我的廚房裡總是彼此交替的使用,因此沒有任何偏好,以下就依據我的使用經驗,分享對於它們,亮眼特性及弱點設計做出說明。
以下純屬個人使用經驗與比較分享,不代表、不等同品牌觀點或產品銷售資訊。
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。