哈拉麵包的特殊辮子造型是直到查詢網路說明才瞭解，原來 (Challah - 哈拉) 麵包，是屬於猶太教徒在安息日，及猶太教節日所食用的一種麵包類型。早期哈拉麵包並不使用奶油與牛奶製作，是後來不是因為宗教因素，卻喜愛這份麵包的人，在食材選用上不再那麼嚴格，才開始有了豐富風味變化。這份配方表中，我選用了無鹽奶油及全脂鮮奶作為風味來源，如果想回歸它最原始模樣的朋友，奶油可改以橄欖油取代，鮮奶則以用常溫水替代即可。
幾乎只要雞蛋與奶油並存的麵包配方，它們的組織就會顯得格外細緻，且柔軟度也更鮮明，雞蛋裡的...
