蜂蜜杏仁巧克力蛋糕是一份添加了「杏仁糕」的高級巧克力蛋糕食譜， 杏仁糕 添加目的不只是為了提升風味，更是為了讓巧克力蛋糕體的濕潤口感提升。不過「杏仁糕」在一般市面上特別是亞洲地區，並非常見烘焙食材，因此在配方裡而我也重新研究出，非常容易居家準備的簡易杏仁糕製作方式。
[ 材料 ] 蛋糕體全脂鮮奶：180克66%黑巧克力(A)：80克蜂蜜(A) / 玉米糖漿：50克細白砂糖(A)：30克細磨杏仁粉：70克香草精：1茶匙朗姆酒(A)：20克低筋麵粉：180度泡打粉：1茶匙無糖可可粉：40克肉桂粉：...
