這稱得上是不萊嗯早期發表過「美式經典布朗尼」的進階升級版,如果之前你已經非常喜歡原版風道,那麼這份巧妙融合奶油乳酪的布朗尼新配方,就在入口瞬間,保證能讓你嘴角上揚、心底湧現歡呼聲,因為她真的是太好吃了!也算是在眾多布朗尼食譜中值得讓人收藏、一做再做、用為收買刁嘴饕客的心頭好。
同樣融合了黑巧克力與可可粉的醇厚風味,以接近磅蛋糕的混拌手法保有布朗尼的微札實口感,而蜂蜜的添加為組織體保留了足夠的濕潤度及柔軟度。比較美式多數Brownie配方,多採用極大量砂糖的配方做法,這份配方則因使用苦甜黑巧克力的...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。