杏仁燕麥花生酥 | Peanut Butter Almond Oatmeal Cookies

難易度：中等

準備時間：30 分鐘
烘烤/料理時間：17 分鐘
完成所需時間：50 分鐘

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這份「杏仁燕麥花生酥」是以低醣、低碳水做為配方設計時原意，不過奇妙之處就在於，雖然沒有使用麵粉，不過餅乾體依舊維持了完美的「香、酥、脆」質地。以堅果為基礎不再添加奶油，而是運用花生醬自身的油脂滑潤口感，並同時有著燕麥及椰糖這兩個低GI食材，以此豐富了口感的層次變化，讓...