焦糖肉桂香蕉乳酪蛋糕 | Caramel Cinnamon Banana Cream Cheese Loaf
難易度:中等 享用人數:完成一份長條蛋糕 ( 可分切8片)
準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:55 分鐘 完成所需時間:2 小時
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表層帶著肉桂香氣的脆糖質地,蛋糕體是由香蕉與奶油乳酪共同交融出的濃郁香氣,每一口都吃得到濕潤且蓬鬆的蛋糕體質地,材料裡的朗姆酒昇華了油脂層次,讓這份「焦糖肉桂香蕉乳酪蛋糕」提升到人氣特色咖啡館層次,來上一片搭配著香醇...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。