當鎮上超市再度把大大小小鮮橘色南瓜堆放到店門前最醒目位置,也等於正式宣告美好夏日已經告終。 而這份蜂蜜南瓜起司塔食譜充滿了濃能秋意,品嚐著她讓人感受宛如依偎在壁爐旁的溫暖 ,加拿大即將迎來秋日時光。縱使自己還沒準備好迎接日照時間一日日的縮短,但隨著季節時序更迭,就這是你想躲也躲不過的日子。南瓜塔木質調的肉桂氣味與暖起身體的薑黃,彷彿散發著大地魔法,讓抗拒的情緒獲得一些舒緩。
雖然健康料理資訊都不斷地告訴我們說:「南瓜是很棒的食材、含有膳食纖維、治虛寒,潤肺等等....」。其實不萊嗯跟大多數人一樣...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。