無小麥麵粉烘焙與點心

無小麥麵粉烘焙與點心
難易度:簡易
享用人數: 完成約90片 (直徑5.5公分)
蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers
難易度:簡易
享用人數: 完成約90片 (直徑5.5公分)
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這是一份以商業酵母做為唯一膨脹劑的鹹味餅乾食譜,質地及想要的成品概念,源自於不少跟自己同樣成長背景的台灣朋友,從小吃到大的「蘇打餅乾」。不同的是這份餅食譜,沒有使用小麥麵粉,而是以杏仁粉、樹薯粉做為主體結構延伸發展。選擇青蔥完全基於個人偏好,也是過去自己一項偏愛的蘇打餅乾風味。...
難易度:具挑戰性
完成所需時間:11 小時
享用人數:1條標準 450 克吐司盒作品
蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers
難易度:簡易
享用人數: 完成約90片 (直徑5.5公分)
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這是一份以商業酵母做為唯一膨脹劑的鹹味餅乾食譜,質地及想要的成品概念,源自於不少跟自己同樣成長背景的台灣朋友,從小吃到大的「蘇打餅乾」。不同的是這份餅食譜,沒有使用小麥麵粉,而是以杏仁粉、樹薯粉做為主體結構延伸發展。選擇青蔥完全基於個人偏好,也是過去自己一項偏愛的蘇打餅乾風味。...
難易度:中等
完成所需時間:50 分鐘
蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers
難易度:簡易
享用人數: 完成約90片 (直徑5.5公分)
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這是一份以商業酵母做為唯一膨脹劑的鹹味餅乾食譜,質地及想要的成品概念,源自於不少跟自己同樣成長背景的台灣朋友,從小吃到大的「蘇打餅乾」。不同的是這份餅食譜,沒有使用小麥麵粉,而是以杏仁粉、樹薯粉做為主體結構延伸發展。選擇青蔥完全基於個人偏好,也是過去自己一項偏愛的蘇打餅乾風味。...
難易度:中等
完成所需時間:3 小時
享用人數:2~4 人
蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers
難易度:簡易
享用人數: 完成約90片 (直徑5.5公分)
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這是一份以商業酵母做為唯一膨脹劑的鹹味餅乾食譜,質地及想要的成品概念,源自於不少跟自己同樣成長背景的台灣朋友,從小吃到大的「蘇打餅乾」。不同的是這份餅食譜,沒有使用小麥麵粉,而是以杏仁粉、樹薯粉做為主體結構延伸發展。選擇青蔥完全基於個人偏好,也是過去自己一項偏愛的蘇打餅乾風味。...
難易度:具挑戰性
完成所需時間:2 小時30 分鐘
享用人數:9 份
蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers
難易度:簡易
享用人數: 完成約90片 (直徑5.5公分)
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這是一份以商業酵母做為唯一膨脹劑的鹹味餅乾食譜,質地及想要的成品概念,源自於不少跟自己同樣成長背景的台灣朋友,從小吃到大的「蘇打餅乾」。不同的是這份餅食譜,沒有使用小麥麵粉,而是以杏仁粉、樹薯粉做為主體結構延伸發展。選擇青蔥完全基於個人偏好,也是過去自己一項偏愛的蘇打餅乾風味。...