酒種奶油小巨蛋 | Sakadane Butter Cream Bun

酒種奶油小巨蛋 | Sakadane Butter Cream Bun

難易度：中等
享用人數：12顆

準備時間：18 小時
烘烤/料理時間：25 分鐘
完成所需時間：19 小時

列印食譜
標記食譜

如果使用一般的商業酵母，以直接法製作這份這份「奶油小巨蛋」，其實並不困難，不過如僅使用單一酒種酵母液 ( Sakadane )，整個準備過程最為耗時，也較具挑戰的，就是「發酵溫度控制」。這是自己直接採用培養成功的酒種酵母液，不再歷經培養中種麵團這個程序，而是直接將酒種酵母...

說明：
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