米麴菌、Koji、清酒酵母、Sakadane、Sakekasu
米麴菌、Koji、清酒酵母、Sakadane、Sakekasu
難易度:中等
完成所需時間:22 小時45 分鐘
享用人數:2 Big Loaves
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
列印食譜 標記食譜
這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:中等
完成所需時間:84 小時
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:具挑戰性
完成所需時間:21 小時
享用人數:3份 (顆)
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:中等
完成所需時間:1 天12 小時
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:中等
完成所需時間:25 小時
享用人數:20長條
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:中等
完成所需時間:16 小時
享用人數:15
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:具挑戰性
完成所需時間:22 小時
享用人數:3份 (顆)
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:中等
完成所需時間:24 小時
享用人數:12
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...
難易度:中等
完成所需時間:19 小時
享用人數:12顆
酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread
難易度:中等 享用人數:2 Big Loaves
準備時間:22 小時 烘烤/料理時間:45 分鐘 完成所需時間:22 小時45 分鐘
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這份麵包成品,口感吃起來很像吐司質地,組織不但細膩,氣控分布均勻且柔軟度極為出色,雖然是歐式麵包外型,不過卻是一份無糖,自帶天然甘甜味的橄欖油麵包。時間回到2025年年初,因長期旅居高雄準備課程這段期間,自己難以找到一個在加拿大,當時心中所認定的恆定中低溫 ...