料理與其他 | Cuisine and others

各國料理、餡料、醬汁與廚藝….

  • 法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等

    完成所需時間:3 小時

    享用人數:4人份

    法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等 享用人數:4人份

    準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:1 小時30 分鐘 完成所需時間:3 小時

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    自己直到2026年之前,完全不知道有這麼一道食譜存在,是因為年初剛從台灣回到加拿大時,前面2個星期還未能進入料理的習慣,那個時候買了不少現成所謂的「預製菜調理包」,時差還沒調整回神的自己,一直以為當時從冷藏櫃裡拿到的是簡單版燉雞腿肉,直到某日晚餐從冰箱拿出才發現誤會大了,雖同樣都是雞腿料...

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  • 自製米麴 – 神 (繩) 吊法

    難易度:中等

    完成所需時間:84 小時

    法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等 享用人數:4人份

    準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:1 小時30 分鐘 完成所需時間:3 小時

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    自己直到2026年之前,完全不知道有這麼一道食譜存在,是因為年初剛從台灣回到加拿大時,前面2個星期還未能進入料理的習慣,那個時候買了不少現成所謂的「預製菜調理包」,時差還沒調整回神的自己,一直以為當時從冷藏櫃裡拿到的是簡單版燉雞腿肉,直到某日晚餐從冰箱拿出才發現誤會大了,雖同樣都是雞腿料...

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  • 仿凱薩沙拉醬 | Caesar-Inspired Dressing

    難易度:簡易

    完成所需時間:25 分鐘

    享用人數:4人份前菜用沙拉用量

    法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等 享用人數:4人份

    準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:1 小時30 分鐘 完成所需時間:3 小時

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  • 瑞典肉丸配方 | Traditional Swedish Meatballs

    難易度:中等

    完成所需時間:1 小時30 分鐘

    享用人數:約完成40~45顆

    法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等 享用人數:4人份

    準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:1 小時30 分鐘 完成所需時間:3 小時

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  • 簡易蜂蜜芥末醬 | Easy Honey Mustard

    難易度:簡易

    完成所需時間:10 分鐘

    享用人數:4人份前菜用沙拉用量

    法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等 享用人數:4人份

    準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:1 小時30 分鐘 完成所需時間:3 小時

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    自己直到2026年之前,完全不知道有這麼一道食譜存在,是因為年初剛從台灣回到加拿大時,前面2個星期還未能進入料理的習慣,那個時候買了不少現成所謂的「預製菜調理包」,時差還沒調整回神的自己,一直以為當時從冷藏櫃裡拿到的是簡單版燉雞腿肉,直到某日晚餐從冰箱拿出才發現誤會大了,雖同樣都是雞腿料...

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  • 奶油玉米濃湯 ( 2種版本) | Corn Cream Soup

    難易度:簡易

    完成所需時間:25 分鐘

    享用人數:4~6

    法式獵人番茄蘑菇燉雞 | Poulet chasseur

    難易度:中等 享用人數:4人份

    準備時間:40 分鐘 烘烤/料理時間:1 小時30 分鐘 完成所需時間:3 小時

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    自己直到2026年之前,完全不知道有這麼一道食譜存在,是因為年初剛從台灣回到加拿大時,前面2個星期還未能進入料理的習慣,那個時候買了不少現成所謂的「預製菜調理包」,時差還沒調整回神的自己,一直以為當時從冷藏櫃裡拿到的是簡單版燉雞腿肉,直到某日晚餐從冰箱拿出才發現誤會大了,雖同樣都是雞腿料...

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