運用市售康普茶複製康普茶 | Making Kombucha From Bottle

製作康普茶必備的紅茶菌菇 (SCOBY) 無法無中生有，至少我沒找到可行的方法，唯二方式之一：「取得已具備活力的健康紅茶菌菇SCOBY培養」。做法可以參考《從既有紅茶菌菇做出康普茶》這篇文章。紅茶菌菇在北美地區可透過網購取得，不過也有一些康普茶專門社團，大家也可以自行加入討論成為會員後，詢問取得分養的方式，第二種方式也正是這篇文章要說明的做法。自己在2019年起成功的康普茶，其實不是網購而來的紅茶菌菇，而是從超市買回的康普茶複製成功的。當時網購的那塊 SCOBY，因第一次操作的不熟練，不知道應該...

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