草莓乳酪方塊 | Strawberry Cream Cheese Bar

草莓乳酪方塊帶著微酸甜鮮紅色草莓氣息，她與雪白細膩奶油乳酪彼此交錯後，不只融合出一副漂亮千鳥文甜點畫作，在一湯匙裡就嚐盡香甜莓果、清爽乳香及略帶Q軟餅乾質地的豐富層次，正是這份「草莓乳酪方塊」食譜最為迷人之處。雖在過去已介紹過不少道有關奶油乳酪的派塔甜點或蛋糕慕斯，不過這份作成淺碟式的方塊狀點心，有著完美口味平衡設計，就算不是特別偏愛烘烤起司甜點的朋友 (如我自己)，也都會忍不住想多吃幾片，而不會被厚重奶油乳酪風味給完全淹沒。
製作技巧上就是不要拌入大量空氣，以保持滑順質地，烘烤中也能保持外型不...

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