這是一份在加拿大咖啡館或美食街裡,在眾多配餐沙拉選項中,最為常見且幾乎每個店家都必備的基礎沙拉款。不少家庭媽媽們也都有自己獨家的變化配方,雖然它口味簡單卻非常討喜。自己過去經營咖啡館期間,「馬鈴薯蛋沙拉」幾乎天天都有,提供早午餐與三明治的配餐沙拉選項之一。
它營養十足且容易帶來飽足感,四季都很適合,用途也相當廣泛,除了用作沙拉配餐外,也可夾進吐司裡,搭配上起司片與番茄片,就能變化出適合當早餐的夾心三明治,用為熱狗堡內餡,讓自己的手做麵包,有著無窮口味變化。
[ 材料 ] 約完成4~6人份配餐國王...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。