塔派、蛋糕、餅乾等各式烘焙點心
塔派、蛋糕、餅乾等各式烘焙點心
難易度:簡易
完成所需時間:1 小時
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...
難易度:具挑戰性
完成所需時間:5 小時
享用人數:15
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...
難易度:具挑戰性
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...
難易度:簡易
完成所需時間:2 小時
享用人數:8人
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...
難易度:具挑戰性
完成所需時間:21 小時
享用人數:18~24 只 (杯子蛋糕尺寸)
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...
難易度:簡易
完成所需時間:3 小時
享用人數:16份
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...
難易度:中等
完成所需時間:45 分鐘
享用人數:可完成約 30 顆 (近似金莎尺寸)
鮮奶麻糬 (白玉芝心) | Milk Mochi
難易度:簡易
享用人數:可完成15份麻糬 (大福)
準備時間:1 小時
完成所需時間:1 小時
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鮮奶麻糬是一個使用性非常廣泛的麻糬做法,因採用了全脂鮮奶及無鹽奶油來取代,傳統麻糬配方的白開水及無味植物油,所以風味及柔軟度,甚至是冰藏過後再回溫,也都能維持著不錯的柔軟度,當然吃起來的奶香味也會多出許多。
我之後也依據這個「鮮奶麻糬」配方,將它與採用酒種酵母的「奶油鹽捲」麵包體結合,發展出了一份口感及...