粉紅水果沙拉花卷 | Pink Fruit Salad Rolls
難易度:中等
享用人數:12
準備時間:4 小時
烘烤/料理時間:25 分鐘
完成所需時間:5 小時
列印食譜
標記食譜
近2年的麵包食譜創作,大多鎖定在中種法 (波蘭種、魯邦種或日式酒種…) 麵團,想想是該設計一款較為簡單,以運商業酵母完成的花式甜麵包了!食譜設計起始是2024年,剛從東京旅遊返回加拿大不久,當時一股腦地喜愛任何淡雅粉紅色食物,推測應該是當時受到那幾周以來,出門不斷看見櫻花的視覺影響...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。