核桃奶油軟質小法國 | Walnut Butter Soft Petit Pain
難易度:中等 享用人數:8顆
準備時間:7 小時 烘烤/料理時間:25 分鐘 完成所需時間:7 小時30 分鐘
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法式麵包烘焙脈絡中,麵包一直佔有相當重要的地位,它不僅是日常主食,更是代表細緻烘焙工藝的結晶。 「核桃奶油軟式小法國麵包」是一款結合經典法式工藝與豐富層次口感的小巧麵包作品,與大多數朋友對於,法國麵包總偏乾硬的印象不同,自己在配方設計初期,即考量了台灣主力麵包消費...
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關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。