
經營門前一片花開綿延的流水帳
截至目前(2025年6月),雖然歷經5月初的閃電雷擊與陰冷多雨,氣溫終於逐漸回復到這時節該有的模樣。最讓我欣慰的是自己一定是為花園做對了什麼事,因為從初春萌芽開始,玫瑰們一路生長得枝繁葉茂,過程可謂順利。想起去年此時,我還正為玫瑰反复感染黴菌而焦頭爛額呢!
回顧去年,最大的失誤是:原本為了抑制雜草滋生而決定不全面移除覆蓋在玫瑰灌木下的木屑。說穿了,其實就是自己想偷懶,不想蹲在花叢間拔草。畢竟近百株玫瑰要逐一整理,確實是驚人的體力活。而這裡山區的雜草們,比起我過去在市區後院面對的雜草,更是旺盛無邊界,只要三天沒理會,便能見到雜草大軍步步逼近玫瑰植株,吸收我為愛澆灌的養分與濕潤土壤,迅速形成侵略性的根據地。
結果,在未清除的防草木屑上,我又天真地撒了有機固體肥料,使濕悶不透氣的土壤成為細菌孿生的溫床。當天氣稍微回暖,那些在早春低溫中萌芽的玫瑰地筍與嫩葉,不到兩週便出現急轉直下的狀況:地筍爛尾、枝桿發黑、葉片泛黃還出現鏽斑……幾乎所有玫瑰會遇到的病症,在去年5月下旬統統找上門。
更糟的是,我還使用了劑量過濃的藥劑。雖然後來慢慢修正並救回部分植株,但整體來說,那年花季的玫瑰以近半裸、葉片稀疏的模樣撐到入秋、入冬,可說是我愛上園藝以來最沮喪的一年。所幸記取教訓,今年4月下旬從亞洲返家後,我隨即徹底清除為玫瑰過冬鋪設的保暖木屑,並在初春施灑硫磺殺菌藥水,確保玫瑰叢底部土壤保持通風。氣溫仍低於10度時,我只補充了少量有機緩釋肥,之後則以適量水肥維持,並於清晨蹲跪在花叢間,親手一株株拔除雜草,悉心照料這些玫瑰。
這些辛勤與投入,也確實換來玫瑰們健康的回應。即便偶有局部鐵鏽病感染,也能即時以自製「波爾多液」噴灑防治,成功抑制災情蔓延。至今(6月中旬),已有約六成玫瑰冒出花苞,尤其是幾個耐低溫至攝氏零下25度的品種,已滿枝頭含苞待放,令人雀躍。
而在玫瑰尚未全然綻放之前,屋前最先吸引目光的,是那棵於2020年房屋增建後才在前廊窗前種下的「Malus ‘Royal Raindrop’ 皇家雨點海棠」,5月下旬她整株盛放宛如粉紅櫻花般的耀眼燦爛。記得當初購買時,它的身高還不及我,如今五年過去,已成枝條高聳的大樹,目測最高枝幹也應接近300公分。





另一項驚喜,是我特地挑選的特殊花色鳶尾花。它們自6月初陸續開花,從原本的單株經過三年養成,不但花朵達到最大成熟尺寸,一串可開出3至5朵花,植株更是挺立強壯。不少品種還自行繁殖,向外擴展領地。
投入園藝這個新世界,我其實才摸不到五年。從早年種下的蘋果、櫻桃、李子,到後來的日本紅楓、木蘭等樹木,再到如今各式品種玫瑰、薰衣草、狐狸手套,甚至如牡丹般華麗的芍藥…等花卉植栽,自己對這些植物其實只有一個期望,就是願他們能—年又一年的挺過山上厚雪與寒冬。你或許會說:「只要選對品種就可以了呀?」然而現實是,野生動物為了越冬所造成的破壞,才是真正難防的關鍵。
入秋後,山區的鹿會因食物短缺而走進我的玫瑰園,把本該儲存能量過冬的葉子啃食一空。更有如野鼠這類生物,會在雪地之下鑽入玫瑰根系,挖掘出保暖與出入的通道,形成中空孔洞。這些空洞使得玫瑰根部失溫,即使我覆蓋了充足的木屑保護花冠,但仍無法阻止灌木跟係因失溫而導致的乾枯死亡。我有幾株原本入冬前表現健康的心愛玫瑰,甚至包括如鳶尾花等植栽,也因此未能熬過寒冬。
這些,都是在野地山間擁有花園的現實困境。也許,這些挑戰是一般園藝師所未曾遇見,或從未想像過卻是真實存在的考驗。截至2025.06.17開都都是Iris (鳶尾),等待玫瑰開始綻放,下個月再來跟大家分享安東尼的喜悅:)。






Leave a comment
很抱歉,必須登入網站才能發佈留言。
輸入關鍵字搜尋
關於 BrianCuisine 不萊嗯
不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ,對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與 麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的 麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。
發佈留言
很抱歉,必須登入網站才能發佈留言。