各式甜點 | Desserts酒種酵母麵包 | Sakadane酒種奶油小巨蛋 | Sakadane Butter Cream Bun難易度：中等完成所需時間：19 小時享用人數：12顆 酒種奶油小巨蛋 | Sakadane Butter Cream Bun 難易度：中等 享用人數：12顆 準備時間：18 小時 烘烤/料理時間：25 分鐘 完成所需時間：19 小時 列印食譜 標記食譜 如果使用一般的商業酵母，以直接法製作這份這份「奶油小巨蛋」，其實並不困難，不過如僅使用單一酒種酵母液 ( Sakadane )，整個準備過程最為耗時，也較具挑戰的，就是「發酵溫度控制」。這是自己直接採用培養成功的酒種酵母液，不再歷經培養中種麵團這個程序，而是直接將酒種酵母... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 使用者名稱或電子郵件 密碼 記住帳號 忘記密碼 閱讀全文
商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish天然酵母麵包 | Wild Yeast天然BIGA酵母 (波蘭液種) 皇后吐司 | Queen Sandwich Loaves難易度：中等完成所需時間：20 小時 酒種奶油小巨蛋 | Sakadane Butter Cream Bun 難易度：中等 享用人數：12顆 準備時間：18 小時 烘烤/料理時間：25 分鐘 完成所需時間：19 小時 列印食譜 標記食譜 如果使用一般的商業酵母，以直接法製作這份這份「奶油小巨蛋」，其實並不困難，不過如僅使用單一酒種酵母液 ( Sakadane )，整個準備過程最為耗時，也較具挑戰的，就是「發酵溫度控制」。這是自己直接採用培養成功的酒種酵母液，不再歷經培養中種麵團這個程序，而是直接將酒種酵母... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
無麩質烘焙 | Gluten Free無麩質日式鹹味香鬆捲 | Gluten-free Japanese Savory Pine Rolls難易度：具挑戰性完成所需時間：2 小時30 分鐘享用人數：9 份 酒種奶油小巨蛋 | Sakadane Butter Cream Bun 難易度：中等 享用人數：12顆 準備時間：18 小時 烘烤/料理時間：25 分鐘 完成所需時間：19 小時 列印食譜 標記食譜 如果使用一般的商業酵母，以直接法製作這份這份「奶油小巨蛋」，其實並不困難，不過如僅使用單一酒種酵母液 ( Sakadane )，整個準備過程最為耗時，也較具挑戰的，就是「發酵溫度控制」。這是自己直接採用培養成功的酒種酵母液，不再歷經培養中種麵團這個程序，而是直接將酒種酵母... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
