商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish

直接法、波蘭液種、湯種

  • 波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：16 小時30 分鐘

    享用人數：完成15份

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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    奶油鹽捲這道來自日本的人氣麵包，由自己第一次聽說這個名稱直至今日，至少也流行了超過7年以上的時間，就算2025年重回東京街頭的人氣烘焙坊，也很容易察覺他的身影。嚴然已成為台灣或日本的麵包烘焙坊基本款，要說奶油鹽捲已能夠與紅豆、蔥花、波蘿等麵包並列...

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  • 松露奶油鹽捲 | Truffle Salt Butter Rolls ( Buns)

    難易度：中等

    完成所需時間：5 小時

    享用人數：15

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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    奶油鹽捲這道來自日本的人氣麵包，由自己第一次聽說這個名稱直至今日，至少也流行了超過7年以上的時間，就算2025年重回東京街頭的人氣烘焙坊，也很容易察覺他的身影。嚴然已成為台灣或日本的麵包烘焙坊基本款，要說奶油鹽捲已能夠與紅豆、蔥花、波蘿等麵包並列...

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  • 巴黎可頌 | Croissant Paris

    難易度：中等

    完成所需時間：18 小時

    享用人數：12

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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  • 焦糖奶油千層肉桂捲 | Kouign-amann Cinnamon Rolls

    難易度：具挑戰性

    完成所需時間：17 小時

    享用人數：8-10份

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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  • 粉紅水果沙拉花卷 | Pink Fruit Salad Rolls

    難易度：中等

    完成所需時間：5 小時

    享用人數：12

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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  • 蔥花橄欖油杏仁酵母脆餅 | Green Onion Olive Oil Almond Yeast Crackers

    難易度：簡易

    享用人數： 完成約90片 (直徑5.5公分)

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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  • 可頌瑪芬 | Cruffins

    難易度：具挑戰性

    完成所需時間：17 小時

    享用人數：12

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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  • 天然BIGA酵母 (波蘭液種) 皇后吐司 |  Queen Sandwich Loaves

    難易度：中等

    完成所需時間：20 小時

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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  • 焦糖奶油酥塔 | Mini Kouign-amann

    難易度：具挑戰性

    完成所需時間：21 小時

    享用人數：18~24 只 (杯子蛋糕尺寸)

    波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度：中等
    享用人數：完成15份

    準備時間：16 小時
    烘烤/料理時間：28 分鐘
    完成所需時間：16 小時30 分鐘

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