商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish可頌瑪芬 | Cruffins難易度：具挑戰性完成所需時間：17 小時享用人數：12 可頌瑪芬 | Cruffins 難易度：具挑戰性 享用人數：12 準備時間：16 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：17 小時 列印食譜 標記食譜 如果你已經能掌握可頌千層麵團的操作技巧，甚至擀折技巧掌握還不算純熟，那麼妳更應該試這道「可頌瑪芬 – Croissant + Muffin 」食譜，因為不像標準可頌，一切開就被馬上要被檢視，有否具有蓬鬆且均勻，同時完全擴展開來的蜂巢組織，透過盤捲與瑪芬烤模的重新塑形，再擀得怎麼樣的不完美，這樣一朵朵呈現杯子蛋... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 使用者名稱或電子郵件 密碼 記住帳號 忘記密碼 Read more
商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish天然酵母麵包 | Wild Yeast天然BIGA酵母 (波蘭液種) 皇后吐司 | Queen Sandwich Loaves難易度：中等完成所需時間：20 小時 可頌瑪芬 | Cruffins 難易度：具挑戰性 享用人數：12 準備時間：16 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：17 小時 列印食譜 標記食譜 如果你已經能掌握可頌千層麵團的操作技巧，甚至擀折技巧掌握還不算純熟，那麼妳更應該試這道「可頌瑪芬 – Croissant + Muffin 」食譜，因為不像標準可頌，一切開就被馬上要被檢視，有否具有蓬鬆且均勻，同時完全擴展開來的蜂巢組織，透過盤捲與瑪芬烤模的重新塑形，再擀得怎麼樣的不完美，這樣一朵朵呈現杯子蛋... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 Read more
各式甜點 | Desserts商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish焦糖奶油酥塔 | Mini Kouign-amann難易度：具挑戰性完成所需時間：21 小時享用人數：18~24 只 (杯子蛋糕尺寸) 可頌瑪芬 | Cruffins 難易度：具挑戰性 享用人數：12 準備時間：16 小時 烘烤/料理時間：27 分鐘 完成所需時間：17 小時 列印食譜 標記食譜 如果你已經能掌握可頌千層麵團的操作技巧，甚至擀折技巧掌握還不算純熟，那麼妳更應該試這道「可頌瑪芬 – Croissant + Muffin 」食譜，因為不像標準可頌，一切開就被馬上要被檢視，有否具有蓬鬆且均勻，同時完全擴展開來的蜂巢組織，透過盤捲與瑪芬烤模的重新塑形，再擀得怎麼樣的不完美，這樣一朵朵呈現杯子蛋... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 Read more
