生活誌 | Living

變遷的氣候、酷熱難耐呀！

14 8 月, 2025

起始我有個需求，請有看到這篇文章的粉絲們幫忙，今年雖我與皮耶先生依舊會安排在台灣高雄停留較長時間 (12月下旬至隔年4月) ，躲避加拿大魁北克省的嚴寒冬雪，但不會有任何教學計劃或課程安排，因此期盼自己能找到一個短期幾個月，地點位於高雄市區的短期烘焙廚房兼職工作，這樣自己才不至於閒到發慌、甚至吃到太胖，至於工作天數、時間區段或與工作形式可很有彈性，如果大家有什麼想法，請隨時與我聯繫，感謝。

2025年暑假已接近尾聲，大家是否也被熱浪與暑氣逼出廚房了呢？自己維持著一如過往的習慣，幾乎每天都會閱讀來自台灣的新聞，也明白七月期間，台南、嘉義、高雄深受著幾波颱風夾帶豪雨襲擊，從網路圖文及影片的內容，看到當時所造成的災害著實不小，且生活在無電的狀態下好長時段時間，雖然自己人在遠方，但看到這些訊息也跟著心疼，不知我的粉絲們是否也有人陷在這災情之中的？如有，雖然我也無法為大家做什麼，但請收下我誠摯地問候，希望大家的生活已重回正軌。

很抱歉在7月沒發文給大家報告近況，不過7月初其實有簡單剪接了一支『安東尼玫瑰花園』入夏第一波玫瑰花最為盛開時的短片《想看YT影片點這裡》，之後原本想拍照在這裡寫些什麼，不過或許那一支影片能傳達的感覺更為全面，發文一事也就暫放一旁。

有一件關於官網大約在8月初，重新調整了『付費會員』功能之際，調整後沒能留意造成連動影響，導致先前已經註冊付費的〔年約型基礎會員〕以及〔年付型 VIP 月訂閱會員〕一直到8月13日這段期間，其實雖已登入但卻無法閱覽付費文章障礙。雖從未間斷地維持每周一篇新食譜發布，但我卻是在8月13日周三這天發布新食譜後，採用註冊會員身分，試著登入閱覽文章時才驚覺到這個錯誤的產生。

我已緊急修正這個失誤，這因此〔年約付費會員〕們，應該已能回到過往閱覽的狀態。這次不萊嗯針對付費會員註冊方案所做的調整是，僅留下〔VIP 月訂閱會員 – 每月12.0加幣〕這個方案。主要是官網自2024年9月初全站改為付費訂約機制至今已過了將近一年時間，雖然自己依舊對於烘焙與食譜創作有著熱忱，但確實自己也不知道，還能維持一周一篇新食譜發佈這樣周期多久，為了不造成新加入年約註冊會員們的困擾，因此我終止的這個選項，僅留下逐月月付費這個選項。

為不讓早先選用『年約註冊會員』的既有會員，因沒能留意註冊一年的週期何時到期，系統誤而進入自動續約扣款循環，因此我已逐一手動調整，全面停止年約自動續約功能，因此你的年約會員閱覽權限，將會在12個月屆滿後自動終止，如果屆時你仍舊想閱覽文章，就麻煩大家重新加入一月一扣款的新選項。

為簡化網站會員管理，我已將既有〔年約型基礎會員〕，併入可閱覽全站文章的新狀態，歡迎大家在年約到期前努力使用文章。因自2024年9月迄今，會員們加入年約時間點不一，如有天不萊嗯決定停止每周更新食譜時請別擔心，我會依據當時大家加入的約定【訂閱會員問題與權益 Q & A】，把未能實現的月份會員費用逐一計算後退還給大家 (即原信用卡帳戶)。不過目前時候未到，請大家繼續盡情享受我的食譜。因我也是自己食譜的愛用者，也習慣從官網找自己發佈的食譜，因此網站就日後不再更新，既有的內容也會一直保留至【2027年9月】，即與伺服器公司的租用合約終止才會正式關閉。

氣候異常似乎已成了常態，就連過去不萊嗯所居住的山上，通常夏天至多只有幾天會讓人熱到難以入睡，但今年卻是持續近2周時間，且跟著連續3周以上沒有下雨的乾燥高溫氣候，直到昨天才突然下起1個小時，但卻是狂炸式的傾盆大雨，我想農作收成所帶來的糧食危機隱憂，已隱隱浮現，從日本稻米減產、南美洲咖啡豆收成下滑、義大利、西班牙橄欖樹高溫開花結果不佳….等這些問題，都直接牽動人類飲食需求，以及動物們棲息地的被迫改變。