生活誌 | Living

既有廚房硬體更新

13 9 月, 2025

昨天 (2025.09.11) 終於完成了廚房硬體大升級，原有烤箱因一場5月的雷擊事件，導致整個面板失去作用，所以決定整組更新成不同品牌，但這也同時讓原本入住迄今就一直不滿意排煙效果的抽油煙機，在替換用了近10年的烤箱後讓，也我們重新興起替換念頭。只是當時白色壁磚，是在舊有呈現梯形狀的抽油煙機安裝後，才隨著線條切砌上牆，如果拆除舊機就勢必會留下漏缺，因此得克服找到一模一樣白色地鐵磚磁磚可替補，而只有那麼一小塊壁磚的施作工程，很難找到師父願意前來施作或付出與時間不對等的高昂費用。

但我們真的很討厭在料理餐後，因為開放式廚房的原因，或多或少會在家中留下一些許氣味，唯慶幸家中的空氣濾清交換系統如果啟動，這些氣味倒也能在2~4小時後完全消失，不過如面臨戶外低於零下的氣溫時，幾個小時的空氣濾清交換系統啟用，同時也會導致屋內溫度下降好幾度，如想保持冬天室內的恆溫，就必須耗費大量熱電能同時加熱送風，這些阻礙與猶豫就讓我們等了近10年的時間，這回新添置的烤箱幾乎完美，但上頭掛著那個讓人厭煩的抽油煙機，兩者質感真是天差地遠，所以我們就先強迫買來夢幻中，同一品牌的抽油煙機先擱置在車庫，這樣就會強迫我們速速在入冬返台前，必須速速解決拆除、吊掛與復原壁磚這個工程。

2年多前我們廚房的另一面牆 (烤箱正對面牆)，施做了新的系統櫥櫃，當時幸運找到一模一樣白地鐵壁磚，在施工後有剩餘約半盒同一批型號的壁磚堆置在車庫，因此只要有施作人力便能立即啟動更新工程。幸運的我們的親友裡有一位十項全能的房屋改建施工高手，他家從廚房到浴室改建都不假他人之手，他手邊各式工具齊全，更具備能從零開始做出一個有花邊線條的全壁面櫥櫃，有了他願意出手相救，讓我們燃起今年就能完工的希望。

拆除部分舊壁磚，找到適合36吋抽油煙機的吊掛高度、解決牆面承重、牆壁排煙口也需從既有的6吋孔，切鑿至大抽風機的10吋孔，同時戶外牆也必須同步換上大型排煙管蓋、補填回新隔溫牆、機器吊掛、分離馬達安裝、收尾壁磚補漏切割貼補、縫隙填補…..等諸多細節，沒想到我們當小助手的同心協力下，花了2天就把這個原本在心中壓力如山大的工程順利完成，更讓人意外的是，改造後完全看不出任何施作痕跡，好像他原本就是這個樣子。