商業酵母麵包 | Commercial Yeast | Polish義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast難易度：中等完成所需時間：1 天1 小時享用人數：完成8份 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast 難易度：中等 享用人數：完成8份 準備時間：24 小時 烘烤/料理時間：30 分鐘 完成所需時間：1 天1 小時 列印食譜 標記食譜 這是一份將麵團含水率稍往下修，算是專為較無操作高含水率麵團經驗居的家烘焙者設計，較為簡易平實版的巧巴達 (Ciabatta bread)。一般嚴謹且正宗的義式巧巴達麵團 ( Italian style ) 整體含水率，多要求要達到82%，不過這樣的傳統配... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 使用者名稱或電子郵件 密碼 記住帳號 忘記密碼 閱讀全文
各式甜點 | Desserts義大利南方塔拉里鹹味脆餅 | Taralli Biscuit (無蛋奶)難易度：中等完成所需時間：1 小時10 分鐘享用人數：30片 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast 難易度：中等 享用人數：完成8份 準備時間：24 小時 烘烤/料理時間：30 分鐘 完成所需時間：1 天1 小時 列印食譜 標記食譜 這是一份將麵團含水率稍往下修，算是專為較無操作高含水率麵團經驗居的家烘焙者設計，較為簡易平實版的巧巴達 (Ciabatta bread)。一般嚴謹且正宗的義式巧巴達麵團 ( Italian style ) 整體含水率，多要求要達到82%，不過這樣的傳統配... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
天然酵母麵包 | Wild Yeast義式蜂蜜核桃麵包 | Pane al miele e noci難易度：中等完成所需時間：49 小時享用人數：完成2大份 (約供8~12人享用) 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast 難易度：中等 享用人數：完成8份 準備時間：24 小時 烘烤/料理時間：30 分鐘 完成所需時間：1 天1 小時 列印食譜 標記食譜 這是一份將麵團含水率稍往下修，算是專為較無操作高含水率麵團經驗居的家烘焙者設計，較為簡易平實版的巧巴達 (Ciabatta bread)。一般嚴謹且正宗的義式巧巴達麵團 ( Italian style ) 整體含水率，多要求要達到82%，不過這樣的傳統配... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
天然酵母麵包 | Wild Yeast酒種酵母麵包 | Sakadane義大利格里西尼麵包棒 | Grissini難易度：中等完成所需時間：25 小時享用人數：20長條 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast 難易度：中等 享用人數：完成8份 準備時間：24 小時 烘烤/料理時間：30 分鐘 完成所需時間：1 天1 小時 列印食譜 標記食譜 這是一份將麵團含水率稍往下修，算是專為較無操作高含水率麵團經驗居的家烘焙者設計，較為簡易平實版的巧巴達 (Ciabatta bread)。一般嚴謹且正宗的義式巧巴達麵團 ( Italian style ) 整體含水率，多要求要達到82%，不過這樣的傳統配... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
無麩質烘焙 | Gluten Free基礎無麩質披薩 | Basic Gluten-Free Pizza難易度：中等完成所需時間：3 小時享用人數：2~4 人 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast 難易度：中等 享用人數：完成8份 準備時間：24 小時 烘烤/料理時間：30 分鐘 完成所需時間：1 天1 小時 列印食譜 標記食譜 這是一份將麵團含水率稍往下修，算是專為較無操作高含水率麵團經驗居的家烘焙者設計，較為簡易平實版的巧巴達 (Ciabatta bread)。一般嚴謹且正宗的義式巧巴達麵團 ( Italian style ) 整體含水率，多要求要達到82%，不過這樣的傳統配... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
各式甜點 | Desserts番茄千層起司螺旋酥餅 | Tomato Puff Pastry Spiral Cheese Shortbread難易度：簡易完成所需時間：3 小時享用人數：16份 義式巧巴達波蘭中種法 | Ciabatta Bread With Polish Yeast 難易度：中等 享用人數：完成8份 準備時間：24 小時 烘烤/料理時間：30 分鐘 完成所需時間：1 天1 小時 列印食譜 標記食譜 這是一份將麵團含水率稍往下修，算是專為較無操作高含水率麵團經驗居的家烘焙者設計，較為簡易平實版的巧巴達 (Ciabatta bread)。一般嚴謹且正宗的義式巧巴達麵團 ( Italian style ) 整體含水率，多要求要達到82%，不過這樣的傳統配... 說明： 本網站所有內均受到保護，歡迎 《加入付費會員》服務。 如果您已加入付費會員，請記得先《登入會員》狀態後才可閱覽該篇食譜。 閱讀全文
