日式

  • 墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等

    完成所需時間:16 小時

    享用人數:完成15份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

    列印食譜 標記食譜

    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條,過去在不萊嗯曾發表的麵包配方,如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及,Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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  • 奶油香草白豆蒙布朗 | Vanilla  Creamy Smooth White Bean Mont Blanc

    難易度:中等

    完成所需時間:45 分鐘

    享用人數:3~4人份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

    列印食譜 標記食譜

    墨魚醬在西式料理中最常見運用的就是義式料理的麵條,過去在不萊嗯曾發表的麵包配方,如收錄在不萊嗯的麵包學書中Page. 203「腐乳黑金」以及,Page. 323「墨泥芝椒」這兩道吐司食譜。而這份配方則是再次將墨魚醬運用於在...

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  • 酒種酵母黑橄欖歐式麵包 | Black Oliver Bread

    難易度:中等

    完成所需時間:22 小時45 分鐘

    享用人數:2 Big Loaves

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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  • 自製米麴 – 神 (繩) 吊法

    難易度:中等

    完成所需時間:84 小時

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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  • 酒種酵母彈力吐司 | Sake Fermented Springy Loaves

    難易度:中等

    完成所需時間:1 天12 小時

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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  • 甘酒牛奶香草冰淇淋 | Amazake Milk Vanilla Ice Cream

    難易度:中等

    完成所需時間:2 天

    享用人數:2球給予8人份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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  • 波菜鮮奶油鹽捲 | Spinach Fresh Butter Salt Rolls

    難易度:中等

    完成所需時間:16 小時30 分鐘

    享用人數:完成15份

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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  • 蘋果餡酥頂麵包 (酒種酵母) | Apple Stuffing Crumble Topping Buns

    難易度:中等

    完成所需時間:21 小時

    享用人數:8顆麵包 ( 餡料、奶酥可用為16份)

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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  • 松露奶油鹽捲 | Truffle Salt Butter Rolls ( Buns)

    難易度:中等

    完成所需時間:5 小時

    享用人數:15

    墨魚腐乳奶油鹽捲 | Squid Ink and Fermented Bean Curd Butter Salt Rolls

    難易度:中等 享用人數:完成15份

    準備時間:15 小時 烘烤/料理時間:27 分鐘 完成所需時間:16 小時

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